Noticias Picadas — 01 Febrero 2013
Los productores del Primer Festival Vegan.cl de Repostería Vegana

Seguramente fuiste al Primer Festival Vegan.cl de Repostería Vegana el pasado sábado 26 de enero. O quizás, no pudiste ir por motivos de fuerza mayor (¡te compadecemos!). En ambos casos, seguramente mientras comías esos cupcakes o chocolates que te llevaste a casa, o mientras mirabas las fotos con ojitos largos, te preguntaste: ¿Quiénes son estás personas? ¿Cómo contactarlos si necesito una torta para un cumpleaños, o si iré a ver a mi tía bisabuela que no sabe qué es ser vegano y me espera siempre con mortadela? Pues bien, previendo esta situación, acá realizamos un pequeño compilado con los expositores de nuestro festival, para que puedan contactarlos de manera más fácil.

Vegakes nos sorprendió mucho con sus cupcakes de oreo y su pie de limón. Se especializan en cupcakes y tortas, que pueden ser decorados con figuritas comestibles.

Puedes contactarlos a través de su Facebook, o llamar a Macarena al 8-7617031.

 

 

Locura Vegetal fue unos de los primeros en llegar esa mañana. Llevaron cupcakes de colores y sabores, trufas, brownie, queques, y mini pies de limón (¡estaban muy buenos!). En este momento están de vacaciones, pero puedes contactarlos a través de su Facebook.

 

 

 

Comida Repostería Vegana Rex llevó una gran variedad de productos, y una mesa genialmente decorada con dinosaurios. Seguramente, lo que más llamó la atención fueron sus cupcakes decorados con figuras de Finn y Jake, de Hora de Aventuras, del Monstruo Comegalletas, y de Pacman y sus fantasmas. Además, llevaron muchas tortas deliciosas, y muy bellas.

También se encuentran de vacaciones, el contacto es través de Facebook.

 

 

Dulce Elizabetha llevó galletas, trufas, brownie, rollos de canela, tarta de frutos rojos y quequitos. A cargo de Elizabeth, no olvides darle me gusta a su página en Facebook, y además puedes contactarla al 8-2920018

 

La Dulcería del Sr. Cocada Vegan nos asombró con una mesa muy bien decorada, ¡con tanto cariño como tiene su comida! Pastelitos rellenos, brownies, cupcakes de chocolate, ¡chocolate, y chocolate por doquier!

Puedes contactarlos en Facebook, o en su página.

 

Me como los postres tiene un gran logo, ¿no? Seguramente te llamó tanto la atención como a nosotros. Con sus deliciosos chocolate y alfajores de distintas variedades, como manjar de soya, mantequilla de maní con mermelada, y manjar coco (incluyendo alfajores light), seguramente se ganaron un rincón en el corazón, digo, estómago de muchos. Revisa su Facebook aquí.

 

Cardamomo es una iniciativa de Juana, que está recientemente emergiendo. Recordarás que llevó cheesecake, ¿cierto? Esperamos que no te hayas perdido su cheesecake de maracuyá, que estaba increíble. Además, llevaron cachitos rellenos, y rollos de canela, entre otros.

 

Tienda Ovina llevó cachitos rellenos con manjar y crema chantilly, y con crema pastelera con chocolate, mantecados, chocolates, pan integral y pan pita con hummus y queque de polenta con nueces. Para contactarlos, recurre a Crónicas Ovinas, en Facebook o a su página, Tienda Ovina. Te contactarás con Cristián y Victoria.

 

Viveg ha sido amigo de Vegan.cl desde hace bastante tiempo, por lo que no podíamos perder la oportunidad de invitarlos. Llevaron helado de menta chocolate y de frambuesa, tarta de chocolate, cheesecake de almendra y de chocolate, y cupcakes.

Para contactarlos, visiten el Facebook, o su página. Además pueden contactarlos a los correos hola@viveg.cl y a viveg.vegan@gmail.com (para más seguridad, envía a ambos correos simultáneamente).

Delicias Veganísticas, a cargo de Arimsay y Diego, llevó tartaleta de frutillas, brownies, y cupcakes de canela, moka, chocolate, y limón

Puedes contactarlos a su Facebook o al mail deliciasveganistivas@gmail.com o al teléfono 83196394.

 

Munay como siempre nos sorprendió con el más intenso y sabroso chocolate. Hecho con cacao ecuatoriano, totalmente vegano, llevaron distintas barras de chocolate con avellanas tostadas, banana chips, entre otros, mazapán, tabletas de chocolate con distintos sabores, alfajores con mermelada, y deliciosas trufas de amaranto.

¿Cómo contactarlos? Revísalo aquí.

 

 

Finalmente, aunque no pudimos “probar” sus productos, Rata con Cresta se hizo presente con estampados instantáneos, mochilas, bolsas de género y poleras. Si quedaste con ganas de alguno de sus productos, puedes contactarlos en su Facebook.

Nuevamente queremos agradecer a todos los expositores y productores que aceptaron acompañarnos en esta experiencia. Esperamos que haya sido el éxito que esperaban, muchas gracias por confiar en nosotros. También queremos agradecer a toda la gente que nos visitó, que compró rifas, y pasó una buena tarde comiendo dulce y vegan. Esperamos que haya sido tan grato para ustedes como fue para nosotros. Tuvimos la oportunidad de aprender mucho de cada pequeño imprevisto que fue surgiendo, por lo que la próxima vez será mucho mejor (¡así es, se viene una próxima vez!).

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Acerca del autor

Camila

Estudiante de Derecho, activista de EligeVeganismo, escritora, amante de la comida vegana y de los gatos.

(5) Comentarios

  1. Me pareció excelente iniciativa, probé varias cosas y me encantaron los Brownies, alfajores y Pie que comí. Lo que no me gustó definitivamente es que algunos abusaron de los precios: pongo como ejemplo que vendían “Upcakes” por un precio desmedido, esto es 6 unidades por $3600. Si uno lo analiza, en los supermercados venden tortas no veganas para 10 o 15 personas por un precio incluso inferior. Lamentablemente durante mis todos años de veganismo he visto que los restoranes, y tiendas veganas abusan de los precios, aun cuando esto no se justifica ya que los materiales con los cuales se cocina o se hace una ensalada son los mismos. Creanme que hay una diferencia en fomentar el veganismo por los animales y hacerlo por lucro.

    • estimado, es cierto lo que dice sobre tiendas que se exceden en los precios lo he visto y he comparado precios.Pero con respecto a los “cupcakes” ese es el precio y puede ser mayor o menor de acuerdo a la cantidad que se venda o al tipo de elaboración que tenga.
      Si te fijas el precio de cada uno de esos cupcakes que dices costaban $3.600 es de $600 lo que no es tan elevado porque los he visto más caros y creo que comparar el trabajo que hace el supermercado con el trabajo que hacen personas a mucho menor escala, de manera artesanal y personalizada y no industrial como el supermercado no correcto, es como comparar peras con manzanas.

      • Bueno, la realidad es que los precios estaban un poco caros. con $600 pesos puedo comprar mas de medio kilo de pan, que en volumen es 6 veces mas que un simple quequito que està sobre valorado. Compré los ingredientes y los hice y comprobé que no deberían cobrar tanto. Y no tan solo en el festival pasa eso, en casi todas las tiendas y locales de comida vegana o vegetariana te cobran de manera abusiva y eso no se justifica. Por ejemplo una empanada de Pino vale $700 en promedio, mientras que una vegana vale hasta $ 1.400.. se justifica? la diferencia es que tu tal vez defiendes los intereses $ de personas que conoces y que vendieron sus productos allí, por el contrario yo no defiendo a nadie , sino que reclamo por algo que para todos es injusto. como dije anteriormente, hay una diferencia en fomentar el veganismo por los animales o hacerlo por lucro.

        • Maikel: Estoy de acuerdo contigo en encontrar elevados los precios en “tiendas especializadas” ya sean que vendan productos naturales o netamente veganas. Eso sucede cuando los intermediarios (dueños de tiendas) compran a pequeños productores artesanales sus productos a precios al por mayor que ellos piden. Casi siempre esos recios son un poco menos de la mitad de los precios que después ellos venden en sus tiendas.
          Ellos venden a $1400 cuando en realidad han comprado a $600 o incluso a $500 una empanada. Debes entender que para los pequeños artesanos eso es un precio bajo considerando que no son fábricas en serie y la compra de insumos (harina, cebollas, tofú, verduras, etc) son son al detalle y no al por mayor. A eso le sumas la hora de trabajo, los gastos directo e indirectos y sumale el valor agregado de hacer cosas 100% hechas a mano y con dedicación. No se puede comparar las ventas de un supermercado o de una fábrica de empanadas con un taller artesanal. No hay comparación. Ahora si tu haces empanadas más baratas que bueno, entonces eso te da una idea para pensar y decirte ¿puedo vivir de esto profesionalmente?. No debemos perder el norte, los culpables no son los productores, son lo intermediarios como siempre ha sido en Chile y siempre lo será. Pasa en todos lados, el mejor ejemplo es el Pan y las verduras. ¿Quiénes elevan los precios?. Los intermediarios.

  2. hola desearia participar, a quien me dirijo , saludos!!!

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