Hola amigos de Vegan.cl ! , mediante la siguiente recopilación de distintas fuentes, les mostraremos en detalle todo lo relacionado a un tema que está sonando cada vez más fuerte entre los veganos : La soya transgénica.

El artículo se dividirá en partes, en esta primera entrega les mostraremos un resumen acerca de los alimentos transgénicos en general.

Para muchos veganos la Soya y sus derivados forman parte esencial de sus comidas, pero, ¿Qué pasaría si les dijera que esa beneficiosa legumbre cuando es transgénica, es sumamente dañina?, al menos eso afirman muchos médicos genetistas.

“La tecnología genética ha hecho posible que los alimentos sean más nutritivos, introduciendo ciertas características de plantas y animales a otros organismos, por lo cual se espera que disminuya la mala nutrición de muchos seres humanos e incluso algunos entusiastas creen que gracias a los alimentos transgénicos, se erradicará el hambre del mundo, pues los frutos serán más nutritivos y grandes”.

Las plantas serán más resistentes tanto a plagas como a insecticidas, lo que permitirá que los cultivos se aprovechen al máximo. De igual manera los animales, aumentarían su resistencia al frío y a las enfermedades, esto ayudaría a los campesinos a tener mejores ganancias.

Pueden crearse plantas capaces de vivir en zonas desérticas o con suelo gastado, esto ayudaría a que incluso en zonas alejadas o empobrecidas del mundo, donde cultivar es muy difícil o imposible, se logre una mejor calidad en los alimentos, pues las variedades de plantas que se pueden cultivar serían mayores.

Estas técnicas ayudarán a conservar especies en peligro de extinción, pues habrá suficiente alimento para todos y no habrá necesidad de consumir más allá de lo que el mismo hombre produce, las tierras que pertenezcan a las reservas ecológicas no serán invadidas.

Esto es al menos, una de las tantas ventajas que aseguran tener los transgénicos, según entidades como Monsanto. No obstante hay quienes desmienten esto, y afirman que además de ser un arma mortal para todas las personas, es la misma gente quien simplemente no hace nada para revertir este gran problema.

Aunque primero es bueno aclarar, ¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los transgénicos u organismos genéticamente modificados, son una serie de plantas o animales que han sido manipulados en laboratorios. Esta manipulación consiste en agregar genes a la cadena de ADN de dichas plantas y animales, para así cambiar o combinar características entre ellos. Estas características pueden ser de resistencia hacia enfermedades, herbicidas, insecticidas o bien para mejorar su calidad nutricional.

Alimentos transgénicos ¿Por qué presentan una amenaza?

Bueno, aunque los experimentos demuestran que la calidad nutritiva de los alimentos transgénicos es considerablemente más alta, no se ha podido demostrar que estas alteraciones sean inofensivas para el ser humano. Algunas consecuencias inesperadas pueden ser alergias, resistencia a antibióticos, etc.

Pero nos vamos a centrar en esta planta que por muchos años, ha estado presente en nuestro desayuno, almuerzo e incluso cena, esto se debe a la inmensa cantidad de alimentos que contienen derivados de la Soya.

En la segunda parte hablaremos específicamente del impacto de los transgénicos en la soya, mantente alerta!.